试题详情
- 单项选择题啤酒需冷藏触用，最佳的饮用温度为（）。
A、1～4℃
B、8～10℃
C、12～14℃
D、16℃
- B
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热门试题
- Collin’s是以（）为基酒调制而成的
- 茶饮料的创作不是调酒师的工作范围。
- 发酵酒制成后的乙醇含量一般不超过（）
- 在标准状态下，乙醇的沸点温度高于水的沸点
- 根据国际惯例，啤酒酒杯在使用前需要冰杯。
- 调酒配方中使用鸡蛋是为了调味和增加泡沫，
- 鸡尾酒签在鸡尾酒中装饰时，用于穿制（）。
- 调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按分
- 酒吧人员配备的原则有两个，一是看酒吧的营
- 制作巧克力的主要原料是（）。
- 各种葡萄酒的酿造过程虽不完全相同，但大致
- 酒的风格包括几个方面（）。
- 酒吧器皿的清洗分为（）－（）－（）－（）
- 为了维护酒吧利益，调酒师要尽量减少酒水分
- 下列用甘蔗或糖蜜为原料制成的烈性酒是（）
- 产自意大利的（）翻译成中文是嘉利安露酒。
- 番茄汁饮用时要加上（）以增加香味。
- 调酒师在稀释浓缩果汁时可以使用自来水。
- 酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿
- 在为正式酒会准备酒水时，根据出席人数配备