试题详情
- 简答题凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有()为主,()为辅的复合香气。
- 乙酸乙酯、己酸乙酯
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 浓香型酒中的主体香为()、()、()、(
- 稀醪酒母
- 以下属于陶坛存酒优点的有()
- 白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是()
- 青霉在大曲或酿酒生产上完全属于()。
- ()用天然香料或用纯化学药品模仿某一名酒
- 大曲的培养特征有哪些?
- 黑曲霉AS.34309性能较原来的菌株糖
- 什么叫混蒸混烧?有什么特点?
- ():麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理
- 影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是
- 原酒验收操作程序是什么?
- 葡萄籽
- 对甜味敏感舌的部位是()。
- 简述醉酒的表现。
- 氧和氧化对啤酒的损害有哪些?
- 请谈一谈对葡萄酒的分类方法有哪些?通过这
- 酱香型白酒生产模式中,其主要特点是()
- 混蒸续渣:酒醅+原料混合蒸馏,又叫混蒸混
- 与酿酒有关的微生物有()、()、()