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- 判断题境内“漕河盐榷”之利皆失，经济萧条，饮食业一落千丈，饮食业者纷纷外出谋生，在厦门、上海、北平等地开设淮扬馆子。
- 错误
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- 《洛中见闻》中说：唐僖宗在中秋节吃月饼，
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- “先节一日，又以菰（ɡū）叶裹粘米、粟、
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- 平桥最出名的莫过于入选过满汉全席的佳肴—
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- 说到淮扬水产，不得不提的是（）时即为贡品
- 淮安名人辈出，是一代伟人（） 的故乡。
- （）之后，淮安地区美食记载频频见于典籍。
- 炒锅上火，放入芝麻油烧至（）热，将缸内的