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- 判断题平桥最出名的莫过于入选过满汉全席的佳肴——平桥豆腐。
- 正确
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- （）时期与苏州、杭州、扬州并称为运河沿线
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- 著名文学大师、《西游记》作者吴承恩就曾写
- 蒸鱼时，可在鱼身下垫两根葱，这样鱼与盘之
- 洪泽湖水生资源丰富，湖内有鱼类近千种，以
- 文楼建于清朝道光（）年（1828年），位
- 千百年来，淮扬菜以精细做工，清鲜平和，追
- 大诗人（）涉淮时，一路流连于山晖水媚，在
- 经历代扈厨的不断总结实践，创制出各具特色
- （）年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华
- 早在两千多年前，著名思想家、教育家（）在
- 境内“漕河盐榷”之利皆失，经济萧条，饮食
- 江苏淮安位于淮河中游，通江达海，湖环河绕
- 店主陈某采用武楼酵面串汤肉包的技术工艺，
- 如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”，此外
- 为了寻求一个和谐的口感， 所以瘦肉应该相
- 虾神·於氏龙虾注重企业品牌文化的发展，以
- 豆腐的历史，《（）》上就有“凡黑豆、黄豆
- 淮安建有可容纳（）石漕粮、全国最大的漕粮