试题详情
- 判断题唐朝的饺子被称为角子,有蒸有煮。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵,菜肴特色
- 钦工肉圆隶属淮扬菜系,是淮安传统名小吃为
- 淮河流域面积广袤,是中华民族5000年的
- 国师塔,为十层六面楼阁式佛塔,沿用现代古
- 著名文学大师、《西游记》作者吴承恩就曾写
- 文楼汤包传承至今已有()年历史,多年来,
- 唐起形成的淮盐运输主线以扬楚——()为最
- 千里淮河和千年运河在这里交汇,自古为漕运
- 中国传统饮食有四“重”,以下哪一个是四重
- 中国传统的岁时节日民俗,是中华民族长期(
- 已有()多年历史的“钦工肉圆”,关键是在
- “赤瑛盘内,高堆麟脯鸾肝;紫玉碟中,满盛
- 在“川淮鲁粤”四大传统菜系中,()被公认
- ()蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一,
- 唐僖宗听说新科进士在曲江开宴,便命御膳房
- 水分的损失也增加了肉质的弹性和紧实感,长
- 茶馓的花色品种繁多,可制成梳子形、菊花形
- 面点是淮扬菜的重要组成部分,淮安特色面点
- 明代《正字通》有云:“今俗饺饵,屑米面和
- 唐代大诗人()夜宿淮安,幸得漂母招待,一