试题详情
- 单项选择题()蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一,可以“薄诸般之海错,鄙一切之同珍”,最能解馋欲美口腹的。
A、涟水
B、鄱阳湖
C、阳澄湖
D、洪泽湖
- D
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- 平桥最出名的莫过于入选过满汉全席的佳肴—
- 这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自
- 正是由于淮扬菜与中华养生哲学这千丝万缕的
- 淮安北带黄河,南络长江,中贯淮河,地处京
- 如今被视为淮扬菜的第一份菜单,()描述了
- 唐代,鉴真大师东渡日本时,就曾携带大量的
- 每道菜品酥烂脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不
- 因为江海通航,明清时期淮安榷关的常关税居
- ()与水土的适宜更让淮扬美食食材新鲜味醇
- 淮安市()码头镇,特产码头牛羊肉。古迹有
- 传说、故事给淮扬菜注入了深厚的历史和文化
- 码头鱼汤羊肉烹饪技艺选料十分讲究,所用的
- 金湖的小龙虾个头都很大,色泽鲜艳,肉嫩味
- 早在()文学家枚乘的《七发》中就记载了,
- 淮安朱桥甲鱼馆擅烹此菜,并利用甲鱼的不同
- 它的制作距今已有数百年历史,李家世世代代
- 据清光绪十二年,两江总督左宗棠视察淮河水
- 境内“漕河盐榷”之利皆失,经济萧条,饮食
- ()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大
- 鱼汤羊肉早在明代便已作为贡品,与北京的涮