试题详情
- 单项选择题餐台使用鲜花点缀的成本较高，所以掌握延长花期的方法很重要。其方法主要有蜡封法、烫封法、添加剂法和（）。
A、水封法
B、气封法
C、纸包法
D、花泥插花法
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 德国每人每年的猪肉消费达（）千克。
- 温白酒时，可将放白酒的温酒器用（）加温。
- 酿酒的原料经过发酵后直接提取或通过压榨法
- 有主料，配料的菜肴，必须突出主料，配料只
- 使用金银餐具时，应配有水晶酒具。
- 某餐厅使用的台布是橙色的，那么装饰布的颜
- 宴会开始前做到哪“八知三了解“？
- 安徽菜中的网油桂鱼应跟用番茄酱、（）味碟
- 西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具
- 建筑具有代表性的是路易十四至十六时期，同
- 谷物食品是我国人民膳食中最经济的（）来源
- 上菜完毕后即可做（）准备。
- 下列症状中不是因为维生素D缺乏引起的是（
- 三文鱼切片时，每片鱼的厚度为（）。
- 德国葡萄酒的产量约占全世界产量的（）%。
- 斟倒加温和冷却的酒水在服务上属于（）。
- 梅花型花台由一个圆加（）半圆花环组成。
- 为了满足客人希望被人尊重的心理，在引领和
- 蟹黄汤包此点心以江苏省（）最为有名。
- 香槟酒呈（）色，清亮透明，口味醇美，用餐