试题详情
- 单项选择题社会主义道德建设的基本要求是：爱祖国、爱人民、爱劳动、（）、爱社会主义。
A、爱科学
B、爱学习
C、爱生活
D、热爱党
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 铁筷子是用于炸制麻球的工具。
- 刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和
- “黄油”的英文单词是“butter”。
- 如果条件允许的话，制作蛋糕时最好使用（）
- 以海鱼为原料加工制作的调味料是（）
- 高温保藏法可分为巴斯德消毒法、煮沸消毒法
- 批量生产层酥点心时，多采用（）的方法。
- 防治蟑螂的原则是：搞好厨房、餐厅、仓库的
- 以下关于部分烹饪原料的准确描述是（）。
- 由于早年我国番红花经常由西藏走私入境，所
- 热油加工法（）目的是为了使其表层失去部分
- 新《食品安全法》其适用范围包括食品生产、
- 蛋泡糊的用料配比：菜肴原料150克，蛋白
- 食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中
- 面点师在灶台操作时，应首先将工具、原料放
- 采用模具成型法给木司成型时，为提高产品的
- 刀身重而厚，刀口不是很锋利是（）。
- 羊糕切成厚片一般用（）的手法造型。
- 面筋吸水量为干蛋白质的（）
- 在汽蒸过程中，要根据原料的质地老嫩、体积