试题详情
- 单项选择题紫外线灯每天在工作前,无人时幵启()分钟
A、30
B、40
C、20
D、60
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮企业的管理分为经营和技术管理两部分
- 厨房区域内不得设置()
- “六T”工作追求天夭提高
- 检査的结果要让()知道。
- 规范就是制定制度,用制度来约束人的行为。
- 厨房垃圾桶必须加盖
- “六T”就是:天天处理、天天整合、天天清
- 要有人()易耗品的破损情况,及时更新
- ()食品要做到烧熟煮透。
- 一年内需要使用1〜2次的物
- “六T”实务适合餐饮服务等业的态的企业
- 食品安全的关节点都有明确的()。
- 领导参与的“六T”实务才是有效的
- 建立“六T”实务的长效机制,短期坚持,常
- 食品验收的重点是检查食品()。
- 烹制好的冷菜要在2小时之内从60度以上冷
- 厨房最大的污染源就是()
- 供应商必须提供(),追査到源头。
- 工作现场的所有工作细节都落实到每一个()
- 检查表格项目要少而()。