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简答题确定碱液浓度的依据是什么？
  • ①粗油的酸值：粗油的酸值是碱液浓度选择的主要因素，酸值高采用浓度高的碱液，反之采用淡碱液。
    ②制油方法：浸出油碱液浓度＞预榨油碱液浓度。
    ③中性油皂化损失：中性油被皂化的概率随碱液浓度增高而增加。
    ④皂脚的稠度：皂脚的稠度随碱液浓度增高而增加。
    ⑤皂脚含油损耗：当皂脚含油高时应提高碱液浓度。
    ⑥操作温度：操作温度高时应采用稀碱液，反之采用浓碱液。

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