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简答题厨房工作有哪些标脚？
  • （1）厨房员工行为规范标准；
    （2）物品、原料、成品存放标准；
    （3）干货原料涨发标准；
    （4）各类出品温度标准；归）食品、生产、人员卫生标准，等等。

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