试题详情
- 简答题过滤麦汁清亮,不会产生较多的老化前体物质(),也有助于发酵。
- 脂肪酸
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 芝麻香酒接选的分段表述不恰当的是()。
- 采用铝罐贮存酒的效果要比不锈钢罐好。
- 白酒使用添加剂必须符合以下哪个标准()
- 啤酒工厂清洗剂的选择有哪些原则?
- 红葡萄酒陈酿中对氧有何要求?
- 由于苹果酸-乳酸发酵通常在酒精发酵结束后
- 为制备0.05M的稀硫酸1000ml,因
- 高浓稀释水的()应比较低,要比糖化用水(
- 简述葡萄酒活性干酵母的应用
- 水质对发酵有哪些影响?
- 个体
- 双乙酰的前体物质是()
- 葡萄的破碎机有哪几种?
- 啤酒工厂废水处理常用方法有哪些?
- ()是在组合、加浆、过滤后的半成品酒上进
- 旋转罐法生产红葡萄酒与传统法生产相比较,
- 细菌的形态极其简单,基本上只有()、()
- 特香型:以大米为主要原料,传统固态发酵,
- 一个优秀的产品设计应具有()的观点,避免
- 麦芽皮壳分离、分级糖化法。