试题详情
- 单项选择题正常成年人每天平均摄水量约为（）左右。
A、1000毫升
B、1500毫升
C、2000毫升
D、2500毫升
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 面点成品的色泽由原料的本身的颜色和（）所
- 干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度
- 牡丹花刀适用于（）的鱼类。
- 菜肴调味的目的是：确定和丰富菜肴的口味、
- 某酒店小鸡炖蘑菇一份，耗用原材料如下：光
- 制作滑炒鸡线滑油时的最佳油温以（）左右为
- 碳水化合物、脂肪、蛋白质均能为机体（），
- 下列不属于食品雕刻范畴的有（）
- 德式菜的特点是常使用面食作为配菜。
- 企业只有降低成本才能获得更多的利润。
- 各行各业都必须有体现行业内在要求的职业道
- 挤的饰料形态应是（）
- 将（）切成粒时应先剥去外皮，去籽后再加工
- 食品雕刻发展于中国，早在（）就有诗作赞扬
- 挂糊时对于质地较老的原料，糊的浓度应（）
- 味精在加热至（）度时，生成焦谷氨酸钠，失
- 《食品安全法》规定，超范围和超限量使用食
- 调制芥末味一般不使用（）
- 佛跳墙是（）著名代表菜肴。
- 某产品销售毛利率60%，与此产品相关指标