试题详情
- 单项选择题咖啡厅环境活泼，就餐气氛轻松愉快，服务大多采用（）。
A、英式
B、俄式
C、法式
D、美式
- D
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- 英国的著名菜肴有（）。
- 为了更好地促进零点餐厅的销售，餐前准备的
- 餐厅的桌布、餐巾一般应按餐桌数的（）。
- Celery的中文意思是（）。
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- （）宴会，是当今较流行的服务方式，适用于
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- 各式铁排属于（）。
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- 有些宾客的特点是若不是忍无可忍，绝不会提
- 黄油碟放于面包碟正上方约2cm处。
- 关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）
- （）预定是进行宴会预订较为有效的方法。
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- 酒水点单服务从客人的（）边递上酒水单。