试题详情
简答题简述自由水和结合水的特点。
  • 结合水的特点：-40℃下不以上不能结冰；不能做溶剂；不能被微生物利用。
    自由水的特点：-40℃下不以上能结冰；能做溶剂；能被微生物利用；可以增加也可以减少。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题