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多项选择题西餐酒水与菜肴的配搭正确的有（）。

A、餐前酒又称开胃酒，一般有鸡尾酒和软饮料等

B、汤类菜肴一般不需要佐餐酒，如需要可配深色的雪莉酒或白葡萄酒

C、头盘大都是些较清淡、易消化的食品，可选用低度、干型的白葡萄酒

D、牛肉、羊肉等红色、味浓、难以消化的肉类，最好配以度数较高的红葡萄酒

E、用餐完毕后，可选用甜食酒、蒸馏酒和利口酒等

  • A,B,C,D,E

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