试题详情
- 判断题食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品处理区根据清洁程度的不同，可分为（）
- 餐饮业主要的食品污染有哪两大方面？
- 冷冻
- 食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。
- 餐饮业原料采购的安全要求包括：（）
- 加工制作过程中，应保持手部清洁。如果出现
- 冷冻食品表面温度不宜高于（）
- 定型包装食品在标签上有使用期限，未拆封前
- 考核可采用的方式有哪些？
- 辅助区
- 销售者发现其销售的产品存在安全隐患，可能
- 采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当（）
- 采购食品、食品添加剂、食品相关产品的，应
- 专间
- 不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工
- 从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前
- 采用加热保温方式的，食品从烧熟至食用的时
- 餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活
- 实行统一配送经营方式的，可由企业总部统一
- 每次从冷库内取出原料进行加工，为确保安全