试题详情
- 判断题食堂的拖布可以拿到池塘清洗。
- 错误
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- 地沟油
- 餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂
- 可以在清洗原料的水池内涮洗拖把。
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- 接触直接入口食品的操作人员有下列哪种情形
- 预防细菌性食物中毒，应根据防止食品受到（
- 儿童、青少年不吃早餐的危害有：影响生长发
- 食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。
- 采购的食品不必进行验收。
- 违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法
- 《中华人民共和国食品安全法》经十一届全国
- 豆浆必须煮熟，注意“假沸”现象。一般豆浆
- 蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉
- 非本食堂（），未经许可不准进入。
- 学校食堂应具备条件：粗加工间、操作间、售
- 下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的（）
- 食堂从业人员晨检时有皮肤伤口或感染、咽部
- 加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块