试题详情简答题混蒸混楂，操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高（），所以被多数白酒厂所采用。正确答案：出酒率答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述糖类的发酵大曲的培养特征有哪些？葡萄酒的后处理操作包括哪些内容？在保证品储存白酒的罐和坛要有明码编号，明确（）及淀粉酶简述啤酒企业对供应商的评价原则。污染啤酒酿造过程的微生物主要是各种野生酵完成主发酵后的发酵液叫（），此时酒中的（简述发酵时的操作要点。白酒固态蒸馏的操作要点主要是（）在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯溜出量与酒大曲生产过程中，高品温坚挺时间（），糖化总体简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的酿造酒和蒸馏酒的特点？各代表酒种。简述白葡萄酒低温发酵的优点。酒的生物混浊或非生物混浊简述麦芽和谷物辅料的粉碎的目的简述葡萄酒对人体有何好处。简述企业对供应商的具体评价内容。
