试题详情
- 单项选择题硬糖是由多种糖类(碳水化合物)高度浓缩制成，在常温下是一种坚硬而易脆裂的固体物质。合格的硬糖，水分应控制在（）
A、1%以下；
B、2%以下；
C、3%以下；
D、5%以下。
- B
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