试题详情
简答题什么叫真空干燥,它有什么优越性?
  • 真空干燥:即在抽真空环境中进行加热干燥,所使用的加热温度比常压加热干燥要低。优越性:广泛适用,品质好,特适宜高温度变质食品。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题