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简答题软罐头有哪些特点？
  • （1）分量轻
    （2）体积小，携带方便，耐储存。
    （3）传热快，缩短杀菌时间。更好的保持食品成分及色、香、味
    （4）无金属离子转移，风味好
    （5）取食方便，连袋蒸煮几分钟，撕开即食
    （6）容量小
    （7）生产效率低
    （8）不适于坚硬带骨食品

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