试题详情
单项选择题熟粘皮法一般将丝料和主料分别成熟,后用黏性的酱料粘合在一起,常用黏性的酱料有()

A、沙律酱

B、蛋液

C、面粉糊

D、淀粉糊

  • A
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题