试题详情
- 判断题蛋黄面制作不属于蛋泡面。
- 正确
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- 烹调原料的()是指烹调原料的口感和口味。
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- 食物中的有毒、有害物质对人体的危害包括:
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- 下列中不属于机体对热能消耗的是()。
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- 原料预熟处理的基本目的是适宜()的需要。
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