试题详情单项选择题原料高粱贮存，要求入库水份要低于（）A、15%B、14%C、13%正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述啤酒出现浑浊沉淀的分类及其原因要把70％（V/V）和45%（V/V）两串香（蒸）常用的发芽设备有哪些？简述酒精度。酒醅入窖后，已糊化糊精在大曲中（）作用下人工老熟的方法有哪几种？试剂瓶的标签必须写上溶液的（）、（）、（洗瓶剂中螯合剂的主要作用是（）。水质对发酵有哪些影响？DNA指纹图谱技术是酵母分类和检测酵母是（）——呈浅黄、禾杆黄、金黄色等，突出果简述饮用葡萄酒的上酒通则。黄酒酿造原理。用产酯酵母酿酒时，其产酯作用主要发生在（简述后发酵和贮酒的目的清蒸混楂的回醅带有连续性，其发酵产物可连浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国（）——在正餐前饮用的酒（开胃酒），一般简述增酸作用。
