试题详情
- 单项选择题举办大型宴会,餐巾花要折叠()的花和叶,突出宾、主席位。
A、不同
B、各种
C、统一
D、异样
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 简述上酒的程序。
- 客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→
- 服务员为客人进行介绍菜品服务时,应掌握的
- 在食品卫生中,食品无毒无害是()。
- 当发现客人将燃着的烟头放在烟灰缸内并离座
- 在为宾客上有佐料的菜时,要先向宾客征询意
- 推荐销售的方法:考虑()的平衡、考虑顾客
- 同客人讲话时,做法正确的是()。
- 餐厅服务在为客人送上帐单之前()工作是必
- 海产品容易蓄积大量放射性物质,但人吃后容
- 清洗餐具不正确的方法是()。
- 餐饮部门对常用电器设备要做好故障排除工作
- ()花型不适合用于祝寿宴会。
- 西餐零点服务的特点之一是零点服务时间性强
- 苏菜主要由()、苏州菜和南京菜组成。
- 下列()做法不符合礼貌待客的要求。
- 使用空调,一般夏季室温应控制在()℃。
- 上桌时跟香油和豆瓣酱味碟的菜是()。
- 西餐菜品的主要特点?
- 常用的中餐服务方式有哪些()。