试题详情简答题在干燥介质温度不变的情况下，相对湿度愈低，则空气的（）愈大，果蔬的干燥速度（）。正确答案：饱和差；愈快答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题活性食品包装果蔬贮藏中败坏的原因有哪些？通过表面或筛过滤使大于过滤孔径的颗粒被截目前，大量的果蔬销售主要是通过：（）耐贮性简易贮藏方法较多，适宜苹果贮藏的方法有：压块食品工业简述果蔬汁脱气的意义。如何采用硅窗气调贮藏法贮藏果蔬？简述果醋酿造的原理。防止糖制品返砂或返潮最有效的办法是控制原果蔬加工品的类型按物态分为：（）、（）、简述果酱制品加工工艺流程。人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气果蔬干制分为（）和（）果蔬蒸腾萎蔫对果蔬贮藏的影响。香菇采收的标准是（）食品标签必需标注的基本内容有哪些？菠菜的贮藏特性。
