试题详情简答题如何采用硅窗气调贮藏法贮藏果蔬？正确答案： 在较厚的塑料薄膜（如0.23mm）上嵌上一定面积的硅橡胶，也可做成活动的窗口。这样就做成了有气窗的包装袋或叫硅窗调节气体帐（袋）。袋内果蔬呼吸释放的CO2通过气窗透出袋外，而所消耗O2由大气透过气窗进入袋内得到补充。贮藏一段时间后，袋内的CO2和O2含量就会自然调节在一定的范围内，不用人工调节。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题抑制洋葱发芽的有效方法是采收前10—14马铃薯贮藏过程出现的侵染性病害多数与伤口简述保藏的方法。芹菜采收后要进行预处理，使其降温散热，过果蔬糖制品低糖化的途径有哪些？目前，果蔬产品的主要销售渠道是批发市场及蒸馏分为（）和（）两种。韭菜采收时呼吸强度极高，高温下叶片很快发香菇采收的标准是（）水溶性色素主要包括：（）、（）；脂溶性色苹果贮藏过程中，由于采收过早，果实缺钙等导致罐头食品腐败的最主要的微生物是（）。抗病性（）是果酒发酵的主要微生物。酶褐变机械损伤漂烫：简述糖醋荞头加工工艺流程。简述带肉果蔬汁的加工工艺流程。相同重量的15%~20%的食盐溶液和60
