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- 判断题生鲜员工不可戴着一次性手套接触脏物或去做其他事情是错误的。
- 错误
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- 以下说法中不正确的是（）
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- 肉类冷藏库的温度控制在0℃~6℃。
- 下列一定要烧熟后才能食用的食物是（）
- 生产日期2018年3月1日，保质期5天的
- 肉类收货后，尽量减少暴露在常温下的时间，
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- 新鲜猪肉滑的保质期为（）
- 容易造成食品污染的物品（如苍蝇拍、洗涤剂
- 肉类新鲜度的感官指标检验有（）方面。