试题详情
简答题食品水分活度受到哪些因素影响及主要影响因素?
  • 水分存在的量、温度、水中溶质的浓度、食品成分、水与非水部分结合的强度等。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题