试题详情多项选择题（）是己酸菌的生长因子，缺了它们就会严重影响其产酸能力。A、苯甲醛B、对氨基苯甲酸C、生物素D、苯甲醇正确答案：B,C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酒海是凤型酒的专用储存设备，每个酒海可以大多数西方国家采用体积分数（）为标准酒度（）（special wine）：用鲜葡简述大麦发芽过程中物质的变化淀粉吸附法生产低度白酒，玉米淀粉较优，（简述麦汁的处理葡萄酒酵母生长周期与经典酵母生长周期相比果胶酶法传统啤酒的主发酵，根据发酵表面现象，将主凤香型白酒的发酵期一般为（）天，选取调味（）（ice wines）：将葡萄推迟采简述伏特加的分类。什么叫续糟配料？（）是在组合、加浆、过滤后的半成品酒上进酒花制品优点。。黄水既是酒糟发酵的（），又是窖泥微生物的原窖分层堆糟法操作中，要求将母糟运至堆糟回归分析简述酵母菌的成分酒花粉
