试题详情
单项选择题吉力炸的成品特点是色泽金黄,外香酥里鲜嫩,炸制时应采用()的方法。

A、复炸

B、小火浸炸

C、旺火速炸

D、旺火长时间炸

  • A
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题