试题详情
- 单项选择题一般来说,在点菜厅中,1名服务员负责()。
A、2张方桌8人
B、4张方桌16人
C、1张圆桌10人
D、2张圆桌20人
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 高血压患者应吃一些含维生素B、()较丰富
- 中餐的服务程序主要有:迎宾、引客入座、(
- 原辅料的粗加工应在操作台上进行,不得()
- 餐厅的服务人员在为顾客点菜时必须要了解每
- 餐厅或宴会选用盘花或环花时,一般以()为
- 从整体上看,一份完整的菜单应包括()三方
- 如果()适宜,则各种害虫可迅速繁殖。
- 餐饮生产与工业生产的不同点表现在()。
- 西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于
- 食品安全事故发生后,应当采取的措施有()
- 波士顿矩形将餐饮产品分为()
- 目前餐饮企业在经营中特别注重经营特色,不
- 餐饮成本有何特点?这些特点对餐饮管理有什
- 饭店采购部门与一家供货单位定下合同,以固
- 论述西餐宴会服务流程。
- 1985年,管理信息系统的创始人,明尼苏
- 饮食业的整体设计包括:店堂的命名,外观设
- 餐厅能否为客人提供第一流的服务,关键在于
- 菜单的种类按定价方式一般分为()、和混合
- 产品精品化,主要是指企业在营销过程中,依