试题详情简答题历史上中外饮食文化交流的主要渠道有哪些？正确答案： 历史上中外饮食文化交流的渠道有多种，主要有六大类型：一、张骞出使西域为代表的西北陆路丝绸之路上的交流；二、玄奘西行为代表的佛教文化交流中的饮食文化交流；三、贡使与商人为主体的文化与商业性交流中的饮食文化交流；四、郑和下西洋为代表的政府大规模的海上交流；五、传教士对中外饮食文化交流的作用；六、华侨对饮食文化的外传作用。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题浸茶试论中国饮食文化层次性结构理论的内容和方“若作和羹，尔惟盐梅”猪肝与雀肉相克糌粑国内外饮食文化与烹调技艺广泛交流简述伊斯兰教饮食文化与中国饮食文化的关系碧螺春冲泡时宜采用（）（）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调秋季气候干燥，饮食应以滋阴润燥为基本原则“面条”是中国人最具代表性的主食品之一，试述中国饮食文化的基本特征。中国历史上酒圣的文化特征是什么？下列属于随园菜的是（）在菜肴色系中，能给人以素洁、软嫩、清淡之简述中国饮食文化的审美情趣。成熟定型时期的特点《随园食单》场合原则制作米线和麻辣烫一般都要用（）碎。
