试题详情简答题燕麦（oat）正确答案： 禾本科草本植物栽培燕麦的颖果。一般呈细长纺锤形，成熟时颖壳与子粒不易分离。颖壳呈白、黄、褐、黑等不同颜色。按内外颖是否紧包子粒，有裸燕麦与皮燕麦之分。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题影响粮食贮藏稳定性的主要因素。如何分离直链淀粉与支链淀粉？简述麦路与粉路的流程甘薯淀粉（sweetpotatostar鉴别面筋的质量稻谷贮藏方法。木薯淀粉（cassavastarch）小麦粉贮藏特性：极易感染虫霉、吸湿作用和流化床干燥机有什么特点？试述稻谷和大米的贮藏特性和贮藏方法。根据国标规定，净麦的质量标准为尘芥杂质不淀粉转化糖种类鉴别面粉的质量-滋味鉴别简述大米加工精度与营养价值的关系？Fe有什么生理作用？小麦制粉研磨系统的组成及其各自作用。大米碾白精度与营养价值的关系如何？小麦经剥皮后再研磨，有利于降低成品面粉中黑米（blackrice）恒速干燥阶段
