试题详情简答题Fe有什么生理作用？正确答案： Fe是构成血红蛋白的主要成分。没有它，血红蛋白就不能被制造出来，氧就不能得到输送。食物中的Fe元素摄入量不足就会出现缺铁性贫血。Fe还是构成各种细胞色素。过氧化氢酶及过氧化物酶、肌红蛋白物质的组分。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题强力着水机着水后，借助其自身的打板打击，熏烟的成分？简述小麦贮藏特性简述小麦面筋制备的基本工艺流程。何谓活性小麦面筋？小麦水分调节的目的。面筋（gluten）根据国标规定，净麦的质量标准为尘芥杂质不简述小麦面筋制备的基本工艺流程。大麦（barley）鉴别玉米的质量-外观鉴别鉴别小米被染色湿法加工的主要产品是什么？简述影响粮食贮藏稳定性的主要因素。低能量谷物膨化食品8种必须的aa有哪些？清洁米（cleanrice）高粱（sorghum）“米糠”主要是由米粒的哪几个部分组成的？水分对谷粒的力学特性有什么影响？
