试题详情
单项选择题面粉如因储存太久筋性受损,在做面包时可酌量在配方内()

A、增加盐的用量

B、减少糖的用量

C、使用脱脂奶粉

D、增加乳化剂

  • C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题