试题详情简答题1807年，美国推出（），在碳酸水中添加果汁用以调味，以此为开端开始工业化生产。正确答案：果汁碳酸水答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题丹宁遇（）变色，在果蔬加工中要避免使用铁饮料总共可以分为哪几类？着色剂（食用色素）按其来源和性质可如何分简述抗氧化剂种类。简述影响饮料甜味剂甜度的因素。简述山梨酸类。简述水的消毒常用方法。简述脱氢乙酸及钠盐类。（）是表现果蔬色彩物质的总称。简述水的过滤。请列举出我国常用食品防腐剂。在饮料中添加甜味剂的目的是什么？如何防止饮料食品因氧化而引起的变质？抗氧简述香料按照其不同来源如何分。果汁脱气方法有哪些？各有什么特点？色度指除去（）后，水样的色泽深浅。简述饮料包装方式。浓缩果汁分别列举5种以上的天然甜味剂和人工合成甜简述提高乳化稳定性的方法。
