试题详情单项选择题下列多糖不是由葡萄糖组成的是（）A、淀粉B、糖原C、纤维素D、琼胶正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下列属于无毒蛇的是（）。被称为“百味之母”的是酱油硫胺素是指（）简述糖类物质的生理功能和在食品加工的作用自由水包括毛细管水、滞化水和（）制作鱼圆过程中，其生坯入锅时的水温应是（酶是一种（）氧气和臭氧属于（） 下列多糖中，不含a—1.4的糖苷是（）淋推法勾芡范围（）果类蔬菜道口烧鸡怎样制作？内酯豆腐一般用下列哪种物质做凝固剂（）饴糖事故由一定量的糊糊和下列哪种糖组成的海水是一种（） 在碱性溶液中氨基酸以什么样的形式存在（）下列关于大黄鱼的说法错误的是（）。测量甜味剂相对甜度的基准物质是（）炒花生散发出的香气主要成份是（）制作“土豆松”时，要待油温达到五成热时才
