试题详情简答题连续式脱胶工艺的特点是什么？正确答案： 优点是：精炼率多，油质好；所得油脂磷脚的质量好，含油少，可以直接加工成精制品；连续化生产，处理量大，成本低，操作简单且对环境污染小。但设备投资大，蒸汽与电耗较高。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题“南豆腐”质地较嫩，是因为其使用的凝固剂灭火器材有哪些？如何使用小麦搭配的目的淀粉的单糖单位是（），纤维素的单糖单位是魔芋的主要化学成分是什么？苹果中果糖的含量为所含糖量的（）。连续式脱胶工艺的特点是什么？粮油原料的加工适性分别是什么？面粉的熟成？下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）动物油脂存在以下缺陷：缺乏天然抗氧化剂，雷电危害是哪些？果蔬中的糖类对果蔬的加工有什么影响？四大家鱼，各自特点？简述糯米、籼米和粳米的加工适性？影响自燃的因素有哪些？简述碳酸气在饮料中的作用？几种常用香辛料的主要成分？肌原纤维的结构组成？粮油食品原料
