试题详情简答题粮油食品原料正确答案： 主要是指田间栽培的各种粮食作物所产生的果实和种子。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题影响大米蒸煮食用品质的最主要因素是（）。安全生产的基本原则是什么？下列哪类食物为酸性食物（）。鱼贝类的肌肉组织特点？水产动物含有的维生素主要包括脂溶性（）和试述肉的组织结构？磷脂可分为（）和（）。安全事故对企业的影响有哪些？异常乳可分下列几种？稻谷制米主要有哪几个主要阶段？影响稻谷碾简述鱼类腐败过程中成分的变化？人造奶油吸水性肌肉成熟和肉品质之间的关系？肌肉收缩机理？配制酒肌节的概念，肌肉收缩相关蛋白？天然食用植物油脂主要有哪些？比重分选的原理是什么？谷壳率
