试题详情简答题试述肉的组织结构?正确答案: 肌肉组织(平滑肌、横纹肌)、结缔组织、脂肪组织(由退化的疏松结缔组织和大量脂肪细胞积聚而成)、骨骼组织 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题传统的粮油加工的含义?食品添加剂牛乳的表面张力对乳品质量有什么影响?生产微生物油脂时,培养基中C/N对油脂的发芽马铃薯中的有害成分?叶绿素在()条件下对热稳定。肉的腐败主要有2方面的因素导致,一是()稻谷制米主要有哪几个主要阶段?影响稻谷碾绿色蔬菜在加工贮藏过程中,由鲜绿色转化为果蔬含有哪些糖类?什么是乳的吉尔涅尔度(即oT)?正常纯鲜肌动蛋白结缔组织甲壳质是自然界仅次于()的第二大丰富的生常以()为参考标准来计算相对甜度。青稞是哪个省的名特原料:()。酸价怎样鉴别注水猪肉?变蛋加工是利用禽蛋在一定pH条件下发生凝酿酒、味精生产、年糕生产中怎样选择大米?