试题详情简答题果蔬含有哪些糖类?正确答案: 主要是蔗糖、葡萄糖、和果糖。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题冬虫夏草的主要活性成分是()。微冻保鲜鱼类通常温度约为()。简述禽蛋的构造、组成和营养价值及其加工特列举五种禽蛋新鲜度鉴别的方法?主要油料种子的结构?冷却肉试述提高牛肉嫩度的方法?当蛋黄指数为()时,()破裂,出现“散黄简述玉米的储藏特点。餐桌用人造奶油应具备哪些特点?面筋的哪些物理特性可以衡量其品质质量?普通棉子或生棉子含有毒性物质棉酚、类棉酚常见的普通玉米品种有哪些?植物油中,按()区别,可以分为干性油、半果蔬品质感官评定豆类谷类的主要成分?谷类粮食中直链淀粉含量,常用碘比色法测定以下哪种不是脂溶性维生素()