试题详情简答题魔芋的主要化学成分是什么？正确答案： 葡萄糖甘露聚糖 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题试述猪、牛、鸭的经济类型？胴体下列哪种食物胆固醇含量最高（）膳食纤维的主要来源有（）、（）、（）、（肌动蛋白延伸性什么是乳的吉尔涅尔度（即oT）？正常纯鲜鱼贝类死后，其肌肉在（）过程中发生的主要营养强化米的含义是什么？肌原纤维蛋白由（）组成。压力容器的设计应该具备什么条件？谷类粮食中直链淀粉含量，常用碘比色法测定影响大米蒸煮食用品质的最主要因素是（）。粮谷类主要包括（）、（）和（），即除园艺绿色的植物茎叶中的蛋白质可以分为两类（）支链淀粉含量越高，米饭粘性（）。简述糯米、籼米和粳米的加工适性？玉米的籽粒构造？磷脂可分为（）和（）。牛磺酸是一种非蛋白质结构氨基酸的特殊氨基
