试题详情简答题玉米的籽粒构造？正确答案： 玉米籽粒主要由种皮、果皮、胚乳和胚4部分组成。 玉米的籽粒的主要化学成分：淀粉、蛋白质、脂质、纤维素、糖类、其他微量成分。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经（微冻保鲜鱼类通常温度约为（）。果蔬有哪些主要的化学成分？比重分选的原理是什么？畜禽宰前为什么要休息、禁食、饮水？有何具对于肾脏病人应食用（）较好。配制酒强度磷脂可分为（）和（）。简述秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨的品质特点大米、小麦、玉米和大豆4种原料中的蛋白质洋葱中的催泪成分是：（）。影响肉的风味的因素甲壳质普通棉子或生棉子含有毒性物质棉酚、类棉酚鲜汤的鲜味柔和而饱满，并非味精所能比，原青稞是哪个省的名特原料：（）。谷粒的组成？动物油脂存在以下缺陷：缺乏天然抗氧化剂，油脂放置较长时间后产生“哈味”的主要原因
