试题详情判断题n-3系列则是由α-亚麻酸（ALA）衍生而来，其主要体内代谢物有二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸。正确答案：正确答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题从肌肉结构及其组成特性分析鱼肉和畜产动物魔芋的主要化学成分是什么？对于肾脏病人应食用（）较好。玉米有哪些类型？薯类食品添加剂鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸茶叶中主要的功能性成分是（）和（）。叶蛋白是一种多聚物，含多种氨基酸和维生素什么是异质肉色？简述水产品在冻藏期间色泽变化？不属于世界卫生组织（WHO）公布的全球十简述辣椒的品种、特点及营养食疗功能？“南豆腐”质地较嫩，是因为其使用的凝固剂浆果类的组织结构特征是（）且（）。豆类种子的组成？常用食品植物油的特殊成分，干性油、不干性淀粉粒的形状及结构特征？PSE肉和DFD肉的定义？豆类
