试题详情简答题茶叶中主要的功能性成分是()和()。正确答案:茶多酚、咖啡因答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题EPA的全名是()魔芋的主要化学成分是什么?以下哪种肉的脂肪含量最低:()。容重原料肉成熟过程中发生变化及其加工贮藏的意简述鱼类腐败过程中成分的变化?添加剂的种类有哪些,使用时应注意什么?牛奶中含量最多的双糖是()。下列味中,不属生理基本味的是()蔬菜依食用器官可分为()、()、()、(各种动物油的主要特点?哪两种蛋白不溶于水,且遇水能相互粘聚在一谷类的营养特点?电气防爆的方式有哪几种?鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸延伸性玉米的储藏方法与管理措施?简述莲藕的品种、特点及营养食疗功能?鱼类腐败肉的腐败