试题详情简答题玉米的储藏方法与管理措施？正确答案： 玉米的储藏方法有籽粒储藏和果穗储藏2种。玉米贮藏可采取低温储藏、缺氧储藏、低氧低药量储藏等技术。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题肉的风味物质豆制品加工技术中的煮浆作用有哪些？尿素可以与含有6个以上碳原子的直链化合物调味料的定义什么是乳的吉尔涅尔度（即oT）？正常纯鲜下列鱼翅中，品质最好的是（）。果蔬中常见的糖苷类物质主要有哪些？油脂放置较长时间后产生“哈味”的主要原因面筋的哪些物理特性可以衡量其品质质量？玉米的籽粒构造？铜器与醋不宜长久接触，否则会产生（），用头菇的多糖体组成中（）含量最多。小麦蛋白质主要由（）和（）组成。简述硬质麦和软质麦的区别？加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经（西红柿叶直接进行处理，所得到的叶蛋白浓缩油料鱼类腐败稻谷中含哪些维生素，分布如何？按原料的营养特点可将食品原料分为哪三类群
