试题详情判断题西红柿叶直接进行处理，所得到的叶蛋白浓缩物是没有毒的。正确答案：错误答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题高直链玉米淀粉加工方法怎样？粮油食品原料鱼贝类鲜度判定的主要方法和代表性指标？面粉的熟成机理牛乳中的酪蛋白是典型的（）。以下食用色素中属于天然色素的是（）。目前市场上较常见的含转基因的产品有（）。大米、小麦、玉米和大豆4种原料中的蛋白质果蔬组织结构有什么特点？与储藏加工有什么栽培稻品种的分类：（）。发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（果蔬在储藏过程中（）含量变化不大，而且多压力容器的设计应该具备什么条件？随着国际餐饮业的发展，味精已经广泛使用于什么是异质肉色？燃烧的条件有哪几个方面？玉米有哪些类型？肌球蛋白油脂放置较长时间后产生“哈味”的主要原因肉制品风味产生的途径有哪些？
