试题详情简答题发芽或绿色马铃薯中含有的天然毒素成分是（），发霉花生中含有的强致癌毒性物质是（）。正确答案：龙葵碱，黄曲霉素答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题无损伤检测目前市场上较常见的含转基因的产品有：（）以下食用色素中属于天然色素的是（）。蒸馏酒的主要卫生问题是（）。植物油种类的列举。猴头菇含量最高的有机物质是（）。按不同的分类方法，可将小麦分成哪些种？豆类膳食纤维玉米醇溶蛋白的特性有哪些？青稞是哪个省的名特原料（）果蔬组织结构有什么特点？与储藏加工有什么鱼类微冻保鲜简述食品原料学的研究内容？含有“植物抗生素”的蔬菜是（）。纤维素与半纤维素的生理功能：（）。栽培稻品种的分类：（）。精制大米、胚芽米、糙米，及其营养性比较？什么是可燃性气体的爆炸？面筋存在于（）之中。
